Varietal: 100% Pinot Noir.
Origen: Valle de Pedernal, San Juan, Argentina.
Viñedos: Ubicación 31°59'43.38"S, 68°45'20.56"O, a 1200 metros de altura sobre el nivel del mar.
Suelos: Franco y calcáreo.
Método de elaboración: Maceración corta a baja temperatura y fermentación prolongada también a baja temperatura, con el objetivo de preservar los aromas y sabores frutales característicos de la cepa.
Graduación alcohólica: 12,5%.
Notas de cata:
- Color: Rojo rubí brillante.
- Aromas: Aromas florales y frutales con alta intensidad de descriptores como frutilla, cerezas y guindas.
- Sabor: Muy buena acidez, de final largo y agradable.
Maridaje sugerido: Por su perfil de acidez, este vino acompaña bien comidas grasas y todo tipo de carnes sin demasiado condimento.
