TE AYUDAMOS A ENCONTRAR EL VINO IDEAL PARA CADA UNO DE TUS MOMENTOS
Origen: Rama Caída, San Rafael. Mendoza.
Suelos: de tipo aluvional, con textura arenosa y subsuelos pedregosos de gran permeabilidad, regados por las aguas del Río Diamante.
Clima: veranos secos y templados, de largos días y noches frescas que permiten obtener frutos de excelente color, aroma y sabor.
VINIFICACIÓN
Cosecha: selección manual de racimos
Fermentación: Tº entre 25º y 28º C
Maceración: de entre 15 y 20 días
Detalle: 8 - 12 meses en contacto con madera
NOTAS DE CATA
Color: a la vista nos muestra tonos rojos delicados, profundos e intensos. Se aprecian reflejos rubíes, de aspecto límpido y vivaz.
Aroma: muy especiado, se siente ese aroma a pimientos rojos y verdes, un dejo de clavo de olor y diferentes pimientas. Sorpresivamente se perciben dejos de vainilla, característicos del terroir donde se cultiva.
Boca: se presenta armonios, con taninos maduros, agradables y muy bien ubicados. Hay una correcta acidez que logra un buen equilibrio en el conjunto, dando así una correcta estructura.
Origen: Rama Caída, San Rafael. Mendoza.
Suelos: de tipo aluvional, con textura arenosa y subsuelos pedregosos de gran permeabilidad, regados por las aguas del Río Diamante.
Clima: veranos secos y templados, de largos días y noches frescas que permiten obtener frutos de excelente color, aroma y sabor.
VINIFICACIÓN
Cosecha: selección manual de racimos
Fermentación: Tº entre 25º y 28º C
Maceración: de entre 15 y 20 días
Detalle: 8 - 12 meses en contacto con madera
NOTAS DE CATA
Color: a la vista nos muestra tonos rojos delicados, profundos e intensos. Se aprecian reflejos rubíes, de aspecto límpido y vivaz.
Aroma: muy especiado, se siente ese aroma a pimientos rojos y verdes, un dejo de clavo de olor y diferentes pimientas. Sorpresivamente se perciben dejos de vainilla, característicos del terroir donde se cultiva.
Boca: se presenta armonios, con taninos maduros, agradables y muy bien ubicados. Hay una correcta acidez que logra un buen equilibrio en el conjunto, dando así una correcta estructura.
