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Descripción
Varietal: 100% Cabernet Franc.
Origen: Maipu?, Cruz de Piedra, Mendoza, Argentina.
Viñedos: Finca Libertad, mezclas de vin?edos jo?venes descendientes de los antiguos vin?edos plantados.
Método de elaboración: Maceración en frio prefermentativa. Fermentación a 25°C en pileta. Maceración post fermentativa durante 2 semanas. Desborre y fermentación maloláctica natural.
Crianza: 8 a 10 meses en barrica de roble francés.
Temperatura de servicio: 15°-17°.
Notas de cata:
- Color: Rojo rubí, con bordes amarronados. De intensidad media.
- Aromas: Notas herbáceas en la entrada, con frescos y complejos aromas de frutos rojos tales como grosellas, frambuesas y ciruelas.
- Sabor: Elegante en la entrada; carnoso en el paladar medio con taninos amigables, maduros y redondos. De final largo y sedoso.
