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Descripción
Varietal: 96% Malbec, 4% Petit Verdot.
Origen: Agrelo y Pedriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Suelos: Capas con texturas limosas y franco arcillosas donde predominan los materiales finos. Son muy profundos y posibilitan una gran exploración radical. La gran amplitud térmica del ciclo vegetativo, especialmente durante la etapa de madurez, permite que tanto los ácidos como los polifenoles alcancen su madurez óptima.
Método de elaboración: Cosecha manual en cajas de 20 kg. Fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable. Maceración total: 21 días / 23 días.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés 2do y 3er uso.
Graduación alcohólica: 14,5%.
Notas de cata:
- Color: Rojo violáceo.
- Aromas: Frambuesa, ciruela y membrillo.
- Sabor: Presenta buen cuerpo y equilibrio, con una textura aterciopelada y taninos maduros que aportan fluidez y persistencia.
Maridaje sugerido: Ideal para acompañar carnes rojas argentinas.
