Varietal: 100% Cabernet Franc.
Origen: Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Viñedos: Alto Agrelo, Luján de Cuyo.
Suelos: Con texturas finas, predominantemente limo, arena y algo de piedra.
Método de elaboración: Cosecha manual. Manual. Cuidadosa selección para determinar el punto de cosecha. Fermentación Levaduras naturales. Micro-fermentado en bines de cosecha, huevos de cemento y tanques chicos de concreto. Temperatura máxima 24°C, durante 20 días.
Crianza: 12 meses en roble francés, 12% nueva y el resto usada.
Graduación alcohólica: 14%.
Temperatura de servicio: 16°C.
Notas de cata:
- Aromas: Fruta roja con toques de hierbas y pimienta negra.
- Sabor: Muy frutado, es jugoso, se destaca una interesante textura y final seco en boca.
