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Descripción
Varietal: 60% Cabernet Franc, 30% Merlot, 10% Malbec.
Origen: Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Viñedos: Perdriel, Lujan de Cuyo, Mendoza.
Suelos: Se destaca la profundidad de su suelo, donde se pueden diferenciar distintas capas: la primera, de suelo puro con textura arcillosa; luego, una capa de transición con mayor granulometría; y una tercera capa con una textura franco-arenosa.
Método de elaboración: Las uvas se cosechan en el mismo punto de maduración y pasan por una doble selección de racimos y granos. Luego del despalillado, la fermentación de cada varietal se realiza por separado, según el año se macera en frío 3-5 días, luego fermentan los varietales separados con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable. Apto Vegano.
Crianza: 12 meses en barrica roble francés 2do y 3er uso.
Graduación alcohólica: 14%.
Temperatura de servicio:
- Color: Violeta y reflejos rojos brillantes.
- Aromas: Frutos rojos, ciruelas, pimientos.
- Sabor: En boca no pasa desapercibido el pimiento, que llena de vivacidad su redondez y final largo logrado por la fruta y la elegancia del merlot y el malbec.
