Viñedos: Gualtallary, Tupungato, Mendoza
Altitud: 1.300 msnm
Bodega: Teho
Enólogos: Alejandro Sejanovich · Iñaki Otegi
Composición Varietal: 100% Malbec
Composición del Suelo: Calcáreo, rocoso, arenoso
Graduación Alcohólica: 14,2%
Crianza: 18 meses en barricas usadas
Descripción:
Tortoka es un vino nacido de la amistad entre Alejandro Sejanovich, enólogo y viticultor argentino, e Iñaki Otegi, químico y enólogo vasco que se incorporó al equipo Mil Suelos en 2016 para la enología de este proyecto. “Tortoka” significa “racimo compacto”.
El proyecto comenzó con un blanco de guarda y un Cabernet Franc; en 2025 se suma un Malbec y se planean nuevas etiquetas, continuando la unión entre el Valle de Uco y Mendoza.
Este Malbec proviene de una viña vieja de aproximadamente 70 años, ubicada sobre La Vencedora. Su perfil es distinto al típico Malbec, con baja concentración, mucha fluidez y taninos muy suaves, lo que llamó la atención de Iñaki.
La maceración es larga pero suave, buscando mínima extracción, seguida de una crianza de 18 meses en barricas usadas.
