| Estancia Uspallata Pinot Noir es un vino 100% varietal elaborado con uvas cultivadas a 2.000 msnm en Uspallata, en un viñedo de suelo pedregoso con arena y presencia de pórfidos de cuarzo, considerado uno de los más altos de Mendoza. Elaborado bajo la guía del enólogo Alejandro Sejanovich, combina técnicas de racimo entero pisado a pie y racimo despalillado, con una crianza de 11 meses en barricas de roble francés (12% nuevas). Tiene 13,5% de alcohol y una producción limitada de 1.200 botellas. En nariz ofrece recuerdos de cerezas en licor, con una textura oleosa en el paladar y un final prolongado. |
