Historia y terruño:
Desde las fincas de Las Compuertas en Luján de Cuyo, nace este blend de carácter profundo y sofisticado. Los suelos aluviales y la fermentación artesanal en piletas de cemento, junto con la crianza en ánforas, le confieren un perfil auténtico y distintivo que refleja la esencia del terroir mendocino.
Perfil sensorial:
Color cereza brillante. En nariz se perciben aromas de ciruela, frambuesa y especias herbáceas como tomillo y orégano. En boca ofrece taninos firmes, buena persistencia y un final amable con recuerdos de membrillo y frutos secos.
Datos técnicos:
Varietal: 60 % Petit Verdot – 35 % Malbec – 2 % Cabernet Franc – 3 % Charbono.
Origen: Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Elaboración: Fermentación alcohólica con levaduras naturales en piletas de cemento sin epoxi durante 25 días a 20 °C. Fermentación maloláctica en ánforas a 18 °C.
Crianza: 6 meses en ánforas.
Graduación alcohólica: 14,5 %.
Maridaje y ocasión:
Ideal para una cena con platos de sabores intensos: carnes rojas magras, guisos especiados o quesos curados. Perfecto para compartir en momentos donde se busca un vino distinto, con identidad y elegancia.
¿Por qué comprarlo?
Porque es un blend que desafía lo convencional y reúne cepas no tradicionales con un territorio premium de Mendoza — pensado para quienes buscan una experiencia de vino auténtica, innovadora y memorable.
