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Descripción
Varietal: 100% Malbec.
Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Viñedos: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza. Con una altitud de 1050 metros sobre el nivel del mar.
Método de elaboración: Selección manual de racimos y granos previo al despalillado. Maceración pre-fermentativa en frío para promover la extracción de color y aromas primarios. Fermentación alcohólica de unos 30 días: 70% en tanques de acero inoxidable y 30% en foudres de roble bajo un estricto control de temperatura.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.
Graduación alcohólica:
Temperatura de servicio: 16° - 18°.
Notas de cata:
- Color: Rojo profundo con tintes violáceos y azules.
- Aromas: Fruta roja madura, ciruela y violetas con sutiles notas a tabaco y vainilla.
- Sabor: En boca tiene una estructura sutil, delicados aromas minerales, taninos suaves y maduros. Es equilibrado, untuoso y con final persistente.
