Varietal: 90% Malbec, 10% Cabernet Franc.
Origen: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Suelos: Muy rocosos y ricos en piedra caliza.
Método de elaboración: Maceración en frío por 9 días con manejo extensivo de sombrero para extraer aromas intensos y mineralidad. Fermentación a baja temperatura durante con un máximo de temperatura de 18°C - 22°C. Se co-fermenta con un 10-12% de Cabernet Franc para una complejidad adicional.
Crianza: 9 meses en roble francés, 10% nuevo.
Graduación alcohólica: 14%.
Temperatura de servicio: 15°C - 17°C.
Notas de cata:
- Color: Rojo violáceo, brillante y profundo.
- Aromas: Florales.
- Sabor: Frutales de azul profundo y una mineralogía salada.
