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Descripción
Varietal: 100% Malbec.
Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Viñedos: Vista Flores, Altamira, Gualtallary.
Suelos: Franco arenoso.
Método de elaboración: Levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica
bajo un estricto control de temperatura durante 20 días. Fermentación maloláctica natural.
Crianza: Durante su madurez en barricas de roble francés por 12 meses.
Temperatura de servicio: 16°.
Notas de cata:
- Color: Rojo profundo con matices violáceos y azulados. Se observa intenso y de gran densidad.
- Aromas: Frutos rojos maduros, mermelada de ciruela y guinda con toques de menta. Sutiles notas de café, tabaco y vainilla.
- Sabor: Complejo con buena estructura, delicados aromas minerales, taninos suaves y maduros. Equilibrado, untuoso y con final largo.
Maridaje sugerido: Ideal para acompañar Carnes rojas de caza, pastas con salsa de tomate, quesos duros.
