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Descripción
Varietal: 100% Malbec.
Origen: Cachi, Salta, Argentina.
Viñedos: Proviene de un viñedo a 2500 metros de altura sobre el nivel del mar.
Suelos: Francolimosos, más profundos y compactos que los de Pucará.
Método de elaboración: La vendimia se efectuó a inicios de marzo, con 100% uva pisada en bines con el total del escobajo, que aporta componentes aromáticos propios del viñedo. Al inicio de la fermentación el sombrero se remueve asiduamente para tener más extracción acuosa, hacia el final sólo se remoja.
Crianza: 12 meses en barricones de 500 litros de 4 y 5 usos.