Varietal: 96% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot.
Origen: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Suelos: Si bien los suelos mendocinos son pobres en materia orgánica poseen los elementos nutritivos esenciales como nitrógeno, fósforo y potasio. El transporte y la sedimentación han sido la base para su constitución, como también los depósitos aluvionales, lacustres y eólicos. Su material es producto de la desintegración y descomposición de rocas y minerales de la Cordillera de Los Andes.
Método de elaboración: Cosecha manual en cajas de 20 kg. Fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable. Maceración: 14 días / 15 días.
Crianza: 10% en contacto con duelas de roble francés.
Graduación alcohólica: 14%.
Notas de cata:
- Color: Rubí intenso, limpio y brillante con destellos granate.
- Aromas: Frambuesa y moras con pimienta rosa y negra más un suave acento de pimiento rojo asado. Tiene una nota balsámica y un delicado clavo de olor que realzan su presencia.
- Sabor: En boca se desliza elegante con taninos dulces. Frutal y especiado.
Maridaje sugerido: Ideal para acompañar guisos criollos.
