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Descripción
Varietal: 100% Sauvignon Blanc.
Origen: Tres Esquinas, San Carlos, Mendoza, Argentina.
Suelos: Profundos y arcillosos.
Método de elaboración: Macerado en frío antes de la fermentación por 24 horas. Luego es despalillado y prensado de manera reductiva para preservar las cualidades aromáticas emblemáticas de este varietal. Fermentado en tanques de acero inoxidable. Sin fermentación maloláctica.
Crianza: Sin crianza en barricas.
Graduación alcohólica: 11,5%.
Temperatura de servicio: 8°-10º.
Notas de cata:
- Aromas: Herbales.
- Sabor: En boca crítico y una acidez punzante.
