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Descripción
Varietal: 30% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Cabernet Franc.
Origen: General Roca, Río Negro, Argentina.
Método de elaboración: Cosecha manual en cajas de 9 kilos. Maceración: durante 25 a 30 días. Temperatura de Fermentación: 28°. Fermentación Maloláctica: completa. Clarificación: Con albumina de huevos frescos.
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Graduación alcohólica: 14,5%.
Temperatura de servicio: 17º-18º.
Notas de cata:
- Color: Rojo rubí intenso, recordando el negro.
- Aromas: Equilibrado, con una perfecta armonía. Maduro y frutas rojas, roble presente.
- Sabor: En boca complejo, de cuerpo completo, armónico e irresistible.
