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Descripción
Varietal: 100% Malbec.
Origen: San Patricio del Chañar, Neuquén, Argentina.
Viñedos: Patagonia Argentina Latitud: 39° latitud sur.
Suelos: Suelos bien drenados, poco profundos de fragmentos gruesos. Familia franco esqueléticos y arenoso sobre franco esquelético. No sódicos. Método de elaboración: Cosecha manual, descobajado y selección de granos. Maceración y fermentación tradicional a 26°-28° durante 28 días con levaduras seleccionadas. Fermentación malola?ctica cumplida.
Crianza: Roble francés durante 12 meses.
Graduación alcohólica: 14%.
Notas de cata:
- Color: Rojo intenso con destellos violáceos. Profundo y brillante.
- Aromas: Frutado, aroma a ciruela. Destacan las violetas. La crianza en barricas aporta notas a cedro y tostado sutiles.
- Sabor: De buen volumen, con una entrada sucrosa y de final largo. Buena estructura y acidez equilibrada.
