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Descripción
Varietal: 100% Malbec.
Origen: Valles Calchaquíes, Salta, Argentina.
Viñedos: Estancia Los Cardones, Valles Calchaquíes, Salta.
Suelos: Rocoso muy poco profundo con abundante piedra pizarra astillada en la superficie, lleno de mica desintegrada.
- Método de elaboración: Fermentación: Suave despalillado. Maceración en frío por 7 días. Levaduras naturales. Tiempo: 13 días. 100% fermentación maloláctica.
Crianza: En barricas de roble francés 20% nuevas durante 6 meses.
Graduación alcohólica: 13,9%.
Notas de cata:
- Aromas: Aromas florales y especiados.
- Sabor: Sabores a frutas negras.
