Varietal: Malbec, Syrah.
Origen: Luyaba, Valle de Traslasierra, Córdoba, Argentina.
Método de elaboración: Cosecha Manual, desde principios a mediados de marzo en cajas de18 Kg. Las uvas se despalillan y se llevan a tanque de acero inoxidable. El escurrido, sin prensar, se coloca en tanques separados dependiendo del color, colocando el jugo más claro en uno, y el más coloreado en otro. Se fermentan ambos tanques por separado. La misma operación se repite en ambos momentos de cosecha. Fermentación: Del jugo sólo, en tanques de acero inoxidable. Se corrige acidez con ácido tartárico previo al agregado de levaduras. Fermentación alrededor de los 15°C - 19ºC con levaduras seleccionadas.
Crianza: No tiene paso por barrica.
Graduación alcohólica: 13%.
Notas de cata:
- Color: Rosa salmón de intensidad baja.
- Aromas: Intensidad aromática media. De carácter floral y frutado. Flores como a rosas. Fruta como frambuesa y frutilla.
- Sabor: Frutas rojas. Equilibrio perfecto entre acidez y dulzor, sensación en boca suave.
