Varietal: 100% Malbec.
Origen: 40% Las Compuertas y Vistalba, Luján de Cuyo. 60% Altamira y La Consulta, Uco Valley. Mendoza, Argentina.
Suelos: Mezcla de suelos franco arenoso, franco limoso y franco arcilloso.
Método de elaboración: Cosecha manual. Maceración en frío durante 1 día a 10º C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 16 días a 26°C - 28ºC en piletas de cemento sin epoxi con 4 remontajes diarios. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros de segundo uso durante 25 días. Apto Vegano.
Crianza: Crianza por 17 meses en las mismas barricas.
Graduación alcohólica: 14,5%.
Temperatura de servicio: 15ºC - 18ºC.
Notas de cata:
- Aromas: Arándanos frescos, frambuesas, hierbas y chocolate amargo.
- Sabor: Cuerpo medio con Taninos finos y acidez fragante.
