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Descripción
Varietal: 100% Nebbiolo.
Origen: Mendoza, Argentina.
Viñedos: Rivadavia, Mendoza.
Suelos: Limosos arenosos.
Método de elaboración: Cosecha manual. Recepción en bodega: en cajas de 18 kilos. Maceración: en frio durante 5 días a 10°. Fermentación alcohólica: con levaduras autóctonas durante 25 días a temperatura controladas de 15° en huevo de cemento sin epoxi. Fermentación maloláctica: en huevos de cemento. 100% orgánico.
Crianza: 3 meses en huevos de cemento.
Graduación alcohólica: 14.2%.
Temperatura de servicio: 12º-14º.
Notas de cata:
- Color: Rojo brillante.
- Aromas: Frutos frescos como frutillas y cerezas con notas florales de rosas rojas, pimientas y aguaribay.
- Sabor: En boca es ligero, fresco y frutal, con un final en boca amable.
