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Descripción
Varietal: Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
Origen: Los Chacayes, Mendoza, Argentina.
Viñedos: Valle de Uco, Tunuyán, Los Chacayes, a 1198 metros sobre el nivel del mar.
Suelos: Bloque 13 de suelo que combina arcilla, limo y piedras tipo canto rodado y bloque 22 con un perfil de suelo limo arenoso.
Método de elaboración: Co-Fermentación desde sus bloques 13 y 22.
Crianza: 18 meses de paso en barricas de roble francés de primer y segundo uso.
Notas de cata:
- Aromas: Frutas negras y especias.
- Sabor: En boca bien estructurado, con taninos elegantes.
Maridaje sugerido: Complementan perfectamente platos de carnes rojas, caza mayor y quesos curados, realzando su complejidad y profundidad de sabores.
