Varietal: 100% Ancellotta.
Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Viñedos: Finca La Luz, Mendoza.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad sin perder su carácter frutado.
Temperatura de servicio: 16°C – 18°C.
Notas de cata:
- Color: Rojo violáceo profundo.
- Aromas: En nariz es muy expresivo, con notas de frutas negras maduras, ciruela, higo y suaves dejos de cacao y vainilla.
- Sabor: En boca es potente, de taninos firmes pero redondos, y con un final largo y persistente.
Maridaje sugerido: Carnes rojas a la parrilla o braseadas. Guisos y estofados intensos. Pastas con salsas potentes, como una lasaña con ragú. Quesos duros y curados, como el parmesano o el sardo.
