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Descripción
Varietal: 60% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon.
Origen: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Viñedos: Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza.
Suelos: Franco Arenoso, profundo. Subsuelo pedregoso. Bien drenados y pobres en materia orgánica.
Método de elaboración: Cosecha manual en cajas de 20kg, fermentación por levaduras indígenas, maceración pre-fermentativa en frío debajo de 10°. Tiempo total de contacto con pieles: 12 días. Vino no filtrado, estabilizado naturalmente por fríos invernales previo a su embotellado sin recibir ningún tipo de afinamiento.
Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidable. Vino Apto para Veganos.
Notas de cata:
- Color: Rojo rubí de mediana intensidad, brillante y vivaz.
- Aromas: Notas florales, a pétalos de rosas junto con aromas a frutos rojos confitados combinado con un delicado carácter de vainilla y caramelo de leche en el retrogusto. El Cabernet Sauvignon se expresa a través de un sutil carácter especiado y herbal.
- Sabor: Equilibrado, fresco con un excelente peso y untuosidad en el paladar.
