Varietal: 100% Sauvignon Blanc.
Origen: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Método de elaboración: Cosechado manualmente, tecnica de fermentación tradicional.
Crianza: No paso por barrica de roble.
Temperatura de servicio: 9°C.
Notas de cata:
- Color: Amarillo verdoso de buena intensidad y gran luminosidad
- Aromas: Durazno blanco, pomelo, ruda y aguaribay (árbol típico de la región del pedemonte mendocino adaptado a clima desértico)
- Sabor: Muy fresco, frutal y cuerpo equilibrado.
Maridaje sugerido: Es perfecto para casi cualquier ensalada, o para platos con tomate, pimientos verdes, espárragos, o quesos como el feta o de cabra. También muy apropiado para el marisco o para pescados sabrosos. En general, el exceso de sal puede ser 'apagado' por la acidez y la frescura de este vino. Para un aperitivo de anchoas en salazón y aceitunas.
